Insalata di riso, un classico per ogni occasione
L'insalata di riso è un piatto estivo versatile e rinfrescante, perfetto per ogni occasione. Ecco alcuni consigli per prepararlo!
Torna Griglie Roventi, l’appuntamento più caldo dell’estate adriatica
Torna Griglie Roventi, il campionato di barbecue più irriverente d’Italia, sabato 13 luglio.
Coca-Cola Pizza Village, la XII edizione torna a Napoli
La XII edizione del Coca-Cola Pizza Village è in programma a Napoli dal 14 al 23 giugno alla Mostra d’Oltremare.
Pasta alla Norma: una tradizione culinaria siciliana
La pasta alla Norma è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, scopriamo la sua storia e preparazione.
La storia della giornata mondiale dell’hamburger
La giornata mondiale dell'hamburger si celebra il 28 maggio di ogni anno, rendendo omaggio a uno dei piatti più iconici della cucina globale.
Sartù di Riso: un capolavoro della cucina campana
Il sartù di riso è un piatto della cucina napoletana, esploriamo la storia e la preparazione di questo capolavoro culinario.
Pasta alle vongole: storia e segreti di un classico della cucina italiana
La pasta alle vongole è un piatto iconico della cucina italiana, amato per il suo sapore fresco e delizioso.
Pasta alla Bolognese: un viaggio nel cuore della cucina italiana
Tra i piatti più emblematici che emergono dalla ricca tradizione gastronomica italiana, la pasta alla bolognese occupa un posto d'onore.
La carbonara: un viaggio nei sapori della tradizione culinaria romana
La cucina romana è rinomata per la sua ricchezza di sapori e la carbonara è uno dei piatti più emblematici di questa tradizione culinaria.
L’importanza dell’accoglienza nella ristorazione di qualità: Agostino Coppola
L’international Maitre Agostino Coppola ci introduce nel mondo dell’accoglienza e della sala, due concetti fondamentali per una ristorazione di alto livello. La qualità della proposta enogastronomica è ovviamente imprescindibile per una ristorazione di alto livello, ma nel tempo sta acquisendo sempre più importanza il contesto, l’accoglienza ed il modo di “accompagnare” le pietanze a tavole.