L’atmosfera natalizia rappresenta sempre l’occasione ideale per un party, che in questo caso è stato all’insegna del cibo biologico abbinato alle ricette stellate. A fare da padroni di casa, presso il Bio Bistrot NaturaSì di via Petrarca, sono stati Carlo Vernetti e Roberta Siniscalco, marito e moglie, i quali già da qualche anno sono impegnati in una sfida sospesa a metà fra l’impresa e la cultura alimentare, seguendo un trend come quello del green, del sostenibile e del bio, che appare in continua crescita.

In Via Petrarca apre uno speciale punto vendita della nota catena bio, con bistrot, caffetteria e corner sushi. Roberta Siniscalco: «Qui solo prodotti biologici e della tradizione campana, a chilometro zero. Per rispettare l’ambiente e la nostra salute» Di Adriana Schiavo Supermercato, bistrot, caffetteria e punto sushi, tutto rigorosamente biologico. È il market NaturaSì Petrarca, uno speciale punto vendita della nota catena biologica, perché oltre all’emporio bio vanta anche una panoramica zona ristoro esterna con divani e wi-fi gratuito e persino un punto 'O sushi'  guidato da Luca Romito, che offre piatti realizzati al momento, come da antica tradizione giapponese.   I proprietari dell’attività situata sulla splendida collina di Posillipo in via Petrarca sono gli imprenditori

Il supermercato biologico NaturaSì al Vomero offre la consulenza di un naturopata presente tre volte a settimana. Berges: «Impariamo dall’alimentazione a prenderci cura del nostro corpo»  Il nostro corpo ha una capacità innata di guarigione ed esistono in natura dei metodi che possono aiutarci a stare bene. ‘Curare i sani per rimanere sani’ è la sfida che la naturopatia si propone di vincere tramite un approccio psico-fisico che non vuole essere alternativo alla medicina allopatica ma integrativo.  Il nostro fisico funziona come una macchina e intervenire sul piano preventivo per evitare che qualche

Di Valeria Sannino C’è il Vesuvio di Andy Warhol che è fatto di rape e insalata o la sedia di Van Gogh con broccoli e sedano e persino  una bambina con dei palloncini minuziosamente realizzati con carote e verdure a foglia. Sono i piatti artistici bio. Tutti rigorosamente provenienti dagli scarti alimentari. E gli autori sono artisti d’eccezione: studenti italiani e stranieri che si sono cimentati nel corso del laboratorio dal titolo Arri-creiamoci/mettili da parte e impara l’arte all’interno degli spazi del supermercato biologico Naturasì.  Lo spazio bio per vocazione si  è trasformato in un centro di educazione e formazione per i più piccoli. Ad