Pasta alle vongole: storia e segreti di un classico della cucina italiana
La pasta alle vongole è un piatto iconico della cucina italiana, amato per il suo sapore fresco e delizioso.
Pasta alla Bolognese: un viaggio nel cuore della cucina italiana
Tra i piatti più emblematici che emergono dalla ricca tradizione gastronomica italiana, la pasta alla bolognese occupa un posto d'onore.
La carbonara: un viaggio nei sapori della tradizione culinaria romana
La cucina romana è rinomata per la sua ricchezza di sapori e la carbonara è uno dei piatti più emblematici di questa tradizione culinaria.
L’importanza dell’accoglienza nella ristorazione di qualità: Agostino Coppola
L’international Maitre Agostino Coppola ci introduce nel mondo dell’accoglienza e della sala, due concetti fondamentali per una ristorazione di alto livello. La qualità della proposta enogastronomica è ovviamente imprescindibile per una ristorazione di alto livello, ma nel tempo sta acquisendo sempre più importanza il contesto, l’accoglienza ed il modo di “accompagnare” le pietanze a tavole.
Il Gold Tower incontra il mondo e parte da Cuba
Grande attesa per la nuova ed emozionante iniziativa del “Gold Tower Lifestyle Hotel” pronto dal prossimo 4 luglio a incontrare il mondo nella sua moderna sede di via Brecce a Sant'Erasmo. Nella grande struttura alberghiera diretta da Marco Zuppetta tutto è pronto, infatti, per cominciare un viaggio straordinario alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del mondo tra musica, arte e cultura.
Pizza Village, torna a Napoli l’11° edizione fino al 25 giugno
Tutto pronto alla Mostra d’Oltremare per l’undicesima edizione del Napoli Pizza Village, la manifestazione che rappresenta il più grande evento cittadino che Napoli offre ai suoi abitanti ed ai visitatori, italiani e stranieri, che giungono in città. Anni di promozione hanno reso l’appuntamento un riferimento irrinunciabile per chi vuole visitare la città ad inizio estate, tanto che anche i tour operator internazionali l’hanno inserita nelle loro proposte di viaggio.
“Lezioni di napoletanità” di Alan De Luca, Amedeo Colella e Lino D’Angiò
Stimolante e saporoso appuntamento nella Trattoria e Pizzeria “Ieri, Oggi, Domani” con le “Lezioni di napoletanità” di Alan De Luca, Amedeo Colella e Lino D'Angiò. Giungendo nell'accogliente ritrovo culinario di via Nazionale, accolti dal patron Pasquale Casillo, i tre protagonisti del fortunato spettacolo, parallelamente in scena al Teatro Augusteo, si sono amichevolmente dedicati anche ai fatti e agli aneddoti legati alla buona tavola e alle specialità gastronomiche di una Napoli senza tempo.
TuttoPizza, torna a Napoli la Fiera Internazionale della pizza
TuttoPizza, dal 22 al 24 maggio torna a Napoli la Fiera Internazionale della pizza che raccoglie ogni anno decine di migliaia di visitatori ed esperti del settore e quest’anno sarà dedicata particolare attenzione ai buyer esteri. Un tappa imperdibile per i turisti.
Terrazza Ramè, quando la tradizione a tavola ha il sapore del nuovo
Una vera oasi culinaria la “Terrazza Ramè”, un luogo nato per esaltare i piaceri del palato che, all'ultimo piano del “Gold Tower Lifestyle Hotel” in via Brecce a Sant'Erasmo, continua a offrire il fascino di una cucina d'autore divisa tra la ricerca, la selezione dei prodotti e l'estro di uno chef come Giancarlo Lo Giudice.
Da ‘O Sbarazzino “L’infinito” a tavola, il perfetto connubio tra cibo e poesia
Il ristorante “'O Sbarazzino” di Torre del Greco, uno dei punti di riferimento enogastronomici tra i più richiesti e ricercati in tutti gli itinerari turistici legati ai percorsi archeologici tra Ercolano e Pompei, ha dato vita ad una interessantissima iniziativa, un menu dedicato all'illustre poeta Giacomo Leopardi.